一益生菌定義

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

二益生菌分類

人體腸道內棲息著許多微生物，它們被稱為腸道菌群，可分為三類：

（1）有益菌：是機體內環境中不可缺少的組成部分，是優勢菌群，具有營養及免疫調節作用，主要包括乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌；

（2）條件致病菌：是腸道非優勢菌群，如腸球菌、腸桿菌等，在腸道微生態平衡時無害，但在特定的條件下具有侵襲性；

（3）致病菌：多為過路菌，長期定植于腸道的機會少，在宿主體內存留數小時、數天或數周，對人體有害，如變形桿菌、假單胞菌和產氣莢膜梭菌等。

三乳酸菌——國際公認安全的益生菌

乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。乳酸菌是國際上公認的，被認為是最安全的菌種，也是最具代表性的腸內益生菌。 

人體腸道內乳酸菌擁有的數量，隨著人的年齡增長會逐漸減少，當人到老年或生病時，乳酸菌數量可能下降100至1000倍，直到老年人臨終完全消失。在平時，健康人比病人多50倍，長壽老人比普通老人多60倍。因此，人體內乳酸菌數量的實際狀況，已經成為檢驗人們是否健康長壽的重要指標。

四乳酸菌八大功效

1

調節和改善胃腸道功能，治療便秘和腹瀉

人體腸道內有數百種細菌，補充有益菌有助于維持腸道菌群平衡，改善胃腸道功能。

乳酸菌具有雙向調節便秘和腹瀉的功能。當發生便秘，益生菌能促進腸道蠕動，改善排便；當發生腹瀉，益生菌便會殺死導致腹瀉的細菌，緩解腹瀉。

2

增強人體免疫力和抵抗力

乳酸菌一方面能明顯激活巨噬細胞的吞噬作用，另一方面由于它能在腸道定植，相當于天然自動免疫。乳酸菌能刺激腹膜巨噬細胞、誘導產生干擾素、促進細胞分裂、產生抗體及促進細胞免疫等，增強機體的非特異性和特異性免疫反應，提高機體免疫力和抵抗力。

3

抑制致病菌的繁殖，控制人體內毒素水平

腸道微生態是由有益菌、致病菌及少量條件致病菌組成的，乳酸菌是有益菌，補充乳酸菌，可抑制致病菌的繁殖。益生菌是腸道原籍菌和常駐菌，而內毒素大多由革蘭陰性菌腐敗菌或過路菌產生，補充乳酸菌從而抑制腐敗菌生長是降低內毒素的關鍵。

4

防治乳糖不耐癥

乳糖不耐受也稱牛奶過敏，這是因為這一類人先天性缺乏乳糖酶，或因腸道感染、營養不良等使乳糖酶缺少時，乳糖不能被分解而導致腹脹、腹瀉。乳酸菌可幫助分解牛奶中的乳糖，促進對牛奶中營養成分的吸收。

5

促進營養物質的吸收，產生維生素

乳酸菌能分解食物中的蛋白質、糖類等物質，顯著提高食物消化率，促進消化吸收；乳酸菌產生有機酸使鈣、磷等元素處于易吸收的離子狀態，有利于骨骼發育；乳酸菌在代謝過程中合成葉酸等B族維生素。

6

抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用

乳酸菌菌體成分或菌體外代謝物有抗膽固醇因子，乳酸菌的代謝能顯著減少腸管對膽固醇的吸收，同時，乳酸菌吸收部分膽固醇并將其轉變為膽酸鹽從體內排出。

7

抗腫瘤、預防癌癥作用

乳酸菌可抑制致突變酶的活性，抑制致癌物的產生，乳酸菌在腸道中生長，會使產生致癌物的不良細菌大量減少，進而減少致癌概率。

8

抗衰老、延年益壽作用

體內過量的自由基可引發疾病和提前衰老 ，國內外一些研究結果顯示， 乳酸菌菌體及其代謝產物具有較強的抗氧化活性，可抗衰老。諾貝爾得獎者生物學家梅契尼柯夫“長壽學說”里得出結論：乳酸菌=益生菌=長壽菌。

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